概述：
一家雄心勃勃、资金雄厚的全新区域性高级餐厅将于今年晚些时候在悉尼一小时车程内盛大开业。行政总厨曾任职于澳大利亚和英国两家最负盛名的餐厅。您将与另外两位资深副厨一起从零开始打造厨房，与他并肩工作，亲身实践明火烹饪，共同打造这家力争成为新南威尔士州最佳区域性餐厅的餐厅。
关于餐厅：
这是一家全新的豪华度假酒店及餐厅。酒店仅限成人入住，提供高端住宿，同时还将开设一家力争获得两顶厨师帽的高级餐厅。该项目获得了大量私人投资，历经数年精心筹备。
厨房设施全新，配备明火烹饪、柴火烹饪、组合式烤箱、大型步入式冷藏室和冷冻室、专用干货储藏室、带覆膜机的糕点制作区，并计划建造一座柴火面包烤炉。所有设施均保持原貌。餐厅内还设有菜园。
设计风格精致而不失格调。大理石、黄铜、木材和精美餐具，将古典优雅与手工陶瓷完美融合。我们的目标是打造一种在中央商务区无法简单复制的用餐体验。风格方面，我们以法国的La Doyenne、Arpege和Stone Barns的Blue Hill为参考。并非照搬，而是借鉴其标准和理念。
职位描述：
您将作为两位高级厨师之一，直接向行政总厨汇报，并作为创始厨房团队的一员开展工作。
餐厅每周七天营业，提供多种用餐模式。周四至周日，餐厅面向公众开放，提供七道菜的品鉴菜单，每位价格约为250至270澳元。周日晚至周三，餐厅仅接待酒店客人，提供精致的三道菜每日更换菜单。
您将使用明火烹饪，食材包括整条鱼、时令蔬菜和自家菜园的农产品。肉类均为整块供应。您需要按照专业厨房的标准进行屠宰、备料和摆盘。理想
人选：
至少在获得厨师帽或同等水准的餐厅工作过三到四年，并拥有独立管理该级别厨房的丰富经验。您需要具备在注重精致、精准和摆盘的烹饪和组织能力。
您或许是一位资深副厨或主厨，正在寻找一个能够发挥更多创意、从零开始打造一番事业的职业发展机会。无论如何，您都具备管理部门、培训初级员工以及在繁忙时保持厨房井然有序的能力。
行政总厨重视好奇心、职业道德、品格和领导力。
这里的菜肴以食材为本，采用传统技法，选用整条鱼、时令蔬菜，并以质朴的乡村风味精心烹制，不加修饰。如果您有明火烹饪经验，这将是一大优势。如果没有，您将有机会学习。在澳大利亚乃至全球，提供真正明火烹饪培训的厨房寥寥无几。
试用期结束后，我们将提供工作签证担保。本餐厅符合482和491签证的申请条件，并且是悉尼以外首个可申请偏远地区签证的邮政编码区域。如果您能解释搬迁原因，
我们将开放工作签证转移申请。福利待遇及发展前景：
年薪10万至13万澳元，另加养老金，具体薪资可根据候选人情况面议。
每周工作四天，但在开业初期可能需要一定的灵活性。
您将直接与行政总厨共事，而非简单的上下级关系，而是真正并肩作战。他渴望与合适的人才合作，并乐于接受优秀厨师的创意
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